Via Treoni snc - Selci (RI) - Italy

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Ingredienti per l’impasto: Farina semintegrale 1 kg (in alternativa 500g di integrale e 500g tipo 0); Acqua 600ml; Lievito di birra 10 gr; Olio EVO 200ml; Sale. 20gr. Ingredienti per il ripieno (4 panuozzi): Porchetta di Selci P.A.T. 600g; Lampascioni freschi 200g; Scarola fresca 200g; Mozzarella di bufala 400g. Procedimento: Fate sciogliere il lievito in

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