Nessun prodotto nel carrello.
All posts tagged: ricette
Ingredienti per 4 persone: 300gr guanciale stagionato; 450gr tonnarelli; 8 pomodori pelati; mentuccia qb.; pepe qb.; sale qb.; Ingredienti per i tonnarelli: 400gr di farina tipo 2; 4 uova medie; Procedimento tonnarelli: Ponete la farina in una ciotola ” a vulcano” ed aggiungete le uova al centro; Mescolate con una forchetta finchè
Read MoreOggi vi presentiamo la pizza Salsiccia, nduja e provola affumicata di Antonio Vallo. Ingredienti per l’impasto (per circa 4 pizze 30x40cm): 1 kg di farina di tipo 0 di grano tenero; 650 ml di acqua; 15 ml olio extravergine di oliva; 1 gr di lievito di birra secco; 30 gr di sale. Condimento (per 1
Read More
In questi giorni non abbiamo mai smesso di chiederci: “come possiamo dare una mano alla ripartenza del settore HoReCa ?”. Abbiamo pensato di mettere il nostro spazio web a disposizione di osti, pizzaioli, cuochi e chefs per la pubblicazione di ricette a base di maiale (con guanciale, lonza , salsiccia di fegato, porchetta, ecc.), che
Read More